ARROZ DE CHIPI CHIPI

INGREDIENTES 

coco 

ajo 

leche de ajo 

sal 

aceite de achote 

chipi chipi 

zanahoria 

arroz arveja 

PREPARACIÓN 

Sofreímos la cebolla en el aceite hasta que está transparente, incorporamos el arroz con la sopa marinera disuelta en agua, agregamos el chipi-chipi con el pimentón y mezclamos bien hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados. Dejamos hervir hasta que seque, tapamos y bajamos el fuego hasta que abra el grano. Al servir, mezclamos suavemente y listo.